Bearnaise sauce
Mikkels klassiske bearnaisesovs lavet over vandbad med frisk estragon og usaltet smør — rig og cremet, perfekt til bøf og ovnfritter.
Mikkels klassiske bearnaisesovs lavet over vandbad med frisk estragon og usaltet smør — rig og cremet, perfekt til bøf og ovnfritter.
Mikkels hurtige hjemmelavede hoisin sauce — bland det hele sammen og brug den som dip eller til wok-retter.
En af Mikkels hurtige favoritter — saftig kylling vendt i kartoffelmel og glaseret i en klassisk japansk teriyaki-sovs med mirin, sake og soya.
Mikkels opskrift på den klassiske indiske smør kylling — Murgh Makani — serveret med kogte hvide ris og fladbrød.