Rosmarin brød
Mikkels luftige rosmarinbrød — bagt i springform og med masser af olie, salt og frisk rosmarin på toppen. Perfekte til en god middag.
Mikkels luftige rosmarinbrød — bagt i springform og med masser af olie, salt og frisk rosmarin på toppen. Perfekte til en god middag.
Mikkels klassiske bearnaisesovs lavet over vandbad med frisk estragon og usaltet smør — rig og cremet, perfekt til bøf og ovnfritter.
Mikkels hurtige hjemmelavede hoisin sauce — bland det hele sammen og brug den som dip eller til wok-retter.
Mikkels hemmelighed bag perfekte ovnfritter: en simpel teknik med iblødsætning trækker stivelsen ud og giver sprøde fritter med blød midte — uden en dråbe fritureolie.
Mikkels favorit sovs — en cremet og krydret flødesovs med et strejf af whisky, perfekt som tilbehør til bøf og fritter.